Le feijão ou haricot noir est le légume national au Brésil. Clique sur l'image pour en savoir plus.
Le feijão est la graine du haricot. Associé à du riz, le feijão est le plat de tous les jours au Brésil et dans d’autres pays d’Amérique du Sud. Sayuri, comme tous les autres Brésiliens, en mange tous les jours ou presque, et elle a raison : il est excellent pour la santé – riche en protéines, en fibres…
Et associé à des saucisses et de la viande de boeuf, cela donne la feijoada, LE plat national brésilien, à essayer absolument !
Le Brésil est le deuxième producteur mondial de feijão.
Retrouve Les livres de Sayuri ici.
Quelques nouvelles de notre été 2024... Ne manquez pas notre série de l'été en podcasts,…
Thamy Ayouch a été assigné comme homme, prescription à laquelle il s’identifie, bien que de…
Plusieurs médias, dont Le Monde, louent le travail de Larissa Bombardi et la qualité des…
Qui est Bela Gil, l'autrice de notre nouvel essai, Qui va faire à manger ?…
Les références associées à notre podcast sur les féminismes d'Abya Yala / Amérique centrale et…
Larissa Bombardi revient sur ses recherches qui l'ont menée à l'exil forcé, et parle de…